Szybki torcik Oreo

Przepis powstał z połączenia dwóch innych. Tort jest lekki, mało słodki i rozpływa się w ustach. A przede wszystkim, nawet laik sobie z nim poradzi :) Wykonanie jest szybkie i łatwe.


Przepis przygotowałam na małą blaszkę - przy większej trzeba wydłużyć czas pieczenia i zwiększyć ilość składników. To proporcje na okrągłą tortownicę 24 cm średnicy.  SzybkiTorcik Oreo, to jeden z moich ulubionych wypieków :)

Torcik Oreo

Składniki na tort Oreo:

Kakaowy biszkopt:

• 4 jajka

• 2/3 szklanki cukru

• 1/2 szklanki mąki

• 3 płaskie łyżki kakao

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem Mascarpone:

• 250g serka mascarpone

• sok z połowy cytryny

• 1/2 szklanki cukru pudru

• 250ml śmietanki kremówki

Ciasteczka Oreo do dekoracji

Tort Oreo - przygotowanie:

Przygotowanie biszkoptu kakaowego do tortu:

• Oddzielić białka od żółtek

• Białka ubić na sztywno, dodając cukier w trakcie ubijania

• Następnie dodać po jednym żółtku, miksując na wolnych obrotach

• Mąkę, proszek i kakao, przesiać

• Łyżką wymieszać masę jajeczną z suchymi składnikami

• Piec w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, temperatura 175stopni, 25-30 minut.

Krem przygotować zgodnie z przepisem na krem do tortów.

Warstwy tortu Oreo:

W mojej wersji jakiegokolwiek ciasta musi być dżem! Zawsze! więc nasz niewielki torcik ma:

1) biszkopt
2) warstwa dżemu truskawkowego
3) krem mascarpone
4) biszkopt
5) krem mascarpone
6) dekoracja z ciasteczek oreo
7) Opcjonalnie - kolorowe posypki :)

Najlepiej, gdy odczekamy aż masa stężnieje. Po około 2-3 godzinach torcik jest gotowy do jedzenia i znika w ekspresowym tempie!



Zajrzyj też po przepis na:
 Tort z Bobem Budowniczym 
 Tort Leśny Mech