Brownie z fasoli - bez cukru i mąki, z daktylami i syropem z agawy

brownie z fasoli z daktylami i syropem z agawy, z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi
O tym cieście słyszałam już wiele razy, zawsze jednak nie miałam czegoś, by zrobić oryginalną wersję. Tym razem, postanowiłam, że "coś wymyślę" i stworzyłam przepis z tego, co mieliśmy w domu ;)


Brownie z fasoli bez ksylitolu


W oryginalnym przepisie był właśnie ksylitol, a ja chciałam, by dzieciaki jadły z nami. Gdzieś się doczytałam, że dzieciaczkom poniżej 3-4 roku życia lepiej nie podawać tego słodzika, więc staram się go unikać. Dlatego kombinowałam swoimi sposobami :) Miałam w domu daktyle, był syrop z agawy - musiało wyjść pyszne ;)


Przepis na Brownie z fasoli z daktylami i syropem z agawy


Składniki do przyrządzenia brownie:


  • 2 puszki czerwonej fasoli - odsączone

  • 3 jajka

  • 2 banany

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • 10 daktyli

  • 5 łyżek syropu z agawy

  • 3 łyżki oleju

  • 3 łyżki kakao


Przygotowanie ciasta czekoladowego z czerwonej fasoli


To właściwie nagrzanie piekarnika do 180stopni i zmiksowanie wszystkich składników. Ja użyłam do tego celu malaksera.Porcja wystarcza na małą blaszkę - u mnie 25x30cm.
W cieście nie ma mąki ani cukru, więc za pierwszym razem z uwagą obserwowałam pieczenie - ciasto powinno piec się około 40minut - początkowo rośnie, ale potem nieco opada. Nie przeszkadza to jednak w znakomitym smaku.

brownie z fasoli z daktylami i syropem z agawy, z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi



Polewa czekoladowa


W tym cieście polewa "robi robotę" :) dlatego nie warto z niej rezygnować. Do polewy użyłam
1 tabliczki gorzkiej czekolady, 1 łyżki masła i 3 łyżek mleka. Wszystkie składniki podgrzewamy, ciągle mieszając, a następnie rozprowadzamy na ostudzonym murzynku. Od siebie dodałam też wiórki kokosowe, które dodają naszemu Brownie fajnego posmaku.

brownie z fasoli z daktylami i syropem z agawy, z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi



Ciasto czekoladowe bez mąki?!


Mój mąż był bardzo sceptycznie nastawiony do tego wynalazku. Nie przepada za fasolą, więc brownie z fasoli było poza jego percepcją, ale usłyszałam "dobre to!"... I niech to będzie najlepsza recenzja tego ciasta :)

brownie z fasoli z daktylami i syropem z agawy, z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi na niebieskim talerzu

Smacznego!

Udostępnij to:

Komentarze

0 komentarze :

Prześlij komentarz

Każdy komentarz, like, plusik czy udostępnienie, to dla mnie motor do dalszej pracy nad blogiem i postami. Więc? Udostępnij, skomentuj, polub, jeśli uważasz, ze warto było tu zajrzeć :-)