Postanowiłam zrobić ciasto dyniowe, ale nie miałam jajek. Dlatego zaczęłam szukać przepisu na dyniowe bez jajek. Patrzę... Można zrobić w ten sposób ciasto drożdżowe :D To szybciutko przepis przekonwertowałam na swoje - zmniejszyłam ilość cukru, dodałam pomarańczowej startej skórki i rodzynki i... tadam! Wyszło pysznie :D

Nasze dzieciaki śpią od niedawna w jednym pokoju. W całkiem niewielkim pokoiku na poddaszu, mamy 3 pełnowymiarowe łóżka dla trójki dzieci w wieku prawie 2, prawie 4 i 5,5 roku. Ale nasza trójka dzieci, na razie ma do dyspozycji 2 pokoje - sypialnię i bawialnię.

Jak na razie wydaje nam się to być rozwiązaniem idealnym. Dlaczego?

Od tego roku szkolnego, postanowiliśmy uczestniczyć w zajęciach grupowych na basenie. Zajęcia sekcji pływackiej dla dzieci od 4 roku życia. Udało nam się, rzutem na taśmę i bardzo się z tego cieszę :) Nasze przedszkolaki na basen chodzą chętnie, a my widzimy same plusy.

W tym poście wspomnę o tym dlaczego chodzimy na basen, jakie zajęcia wybraliśmy, jakie widzę plusy i co mamy na stałe spakowane w torbie na basen.

Jestem mamą. Mam trójkę wspaniałych dzieci. Często mam ochotę ich udusić, ale kocham ich nad życie. Jednak, przyszedł taki czas, że potrzebuję wolnego. Wolnego od dzieci...

Każdy chyba czasem potrzebuje urlopu, tak przymusowo. Przymusowego urlopu, kiedy to rzeczywiście odpocznie. Od codzienności, obowiązków. Pomimo tego, że wakacje już za nami, brakowało mi ciągle urlopu od bloga i obowiązków z tym związanych...

Kiedy zaczęliśmy nasz rodzinny plan, czyli właściwie wtedy, kiedy postanowiliśmy, że drugie dziecko pojawi się u nas dość szybko, słyszałam co chwilę "będą się razem bawić..."

Nasz dom pachnie suszonymi pomidorkami. Dlatego? Bo pomidorki koktajlowe obrodziły. Nasz ogród w tym roku stał się pomidorowy. Ale co zrobić z kilogramami tych pysznych małych kuleczek? Moja propozycja to suszenie <3

Pieczony camembert marzył mi się już dawno. Uwielbiam takie wynalazki :) Skorzystałam z kilku przepisów, żeby stworzy swoją domową wersję tego dania, pieczoną w piekarniku, na grillu lub nawet na ruszcie nad ogniskiem...

Rowerek biegowy mamy od dawna, bo Zosia dostała jeszcze przed 2 urodzinami. Rok temu dorobiliśmy się 14 calowego roweru z pedałami, a w tym roku jeszcze jeździk dla Hani i hulajnogi... Jest w czym wybierać, ale po co?

Kopalnia Soli w Wieliczce, to jedno z nielicznych miejsc, wpisanych na listę UNESCO. Dziedzictwo, z którego Polska słynie na Świecie. Czy jest to jednak miejsce dla dzieci? Czy da się zwiedzić Wieliczkę, pokonując trasę turystyczną z dzieciakami?

Kosz Mojżesza - to było jedno z niewielu akcesoriów, jakie dokupiłam dla Szymka. Choć miałam już sporo gadżetów po Starszej Zosi, udało mi się znaleźć coś, co ułatwiło nam życie z dwójką maluchów.
Czy kosz Mojżesza może zastąpić łóżeczko lub kołyskę dla maluszka?

Dzieci kochają książki. Nie może ich więc zabraknąć na wakacjach - podróż pociągiem nad morze i nie tylko ;), wyprawa samochodem (jak bezpiecznie spakować auto?), czy deszczowy dzień, to idealny moment by wziąć do ręki ulubioną lekturę.

Są wakacje, dzieci mamy w domu... Wiecie, byłam bardzo pozytywnie nastawiona do tych wakacji naszych od przedszkola. Że sobie dzieci wypoczną, odeśpią, że wreszcie wybawią się zabawkami i będzie tak sielsko anielsko ;)
Pierwszy wspólny dzień nieco zweryfikował nastawienie ...

Ciasto bez mleka?! no niestety - przyszedł czas na mnie i przy Hance musiałam ostawić mleko i produkty mleczne. Ale Hanka, to już całkiem cwaniak, więc nie da sobie wcisnąć, że truskawki, to prawie ciasto. Kiedy inni jedzą ciasto, ona też chce. Więc doedukowałam się trochę w temacie bezmlecznych pianek - ptasiego mleczka.

Kiedy myślimy o bezpiecznej podróży, wyjeździe na wakacje, szukamy najbezpieczniejszego auta, bezpiecznego fotelika i najwygodniejszej trasy. Dbamy o wypoczętego kierowcę, odpowiednie przerwy w trasie, a jak zabezpieczamy swoje bagaże?

Moje dziecko nie mówi. Tzn niby mówi, ale bardzo mało. Albo dziecko mówi, ale po swojemu... Jako potrójna mama, temat mowy przerobiłam już kilka razy i powiem Wam, że rok temu o tej porze panikowałam bardzo mocno... Rok temu 2,5letni Szymek mówił około 100 słów. Zaraz 3 lata a moje dziecko nie mówi!

Oczywiście, w przypadku gier, wiek jest bardzo umowny. Nasze dzieciaki, jak zobaczycie, często lepiej sobie radzą z tymi grami 6+ niż z tymi 3+, albo po prostu bardziej przypadły im do gustu.

Jedno jest pewne! W wakacje, dzieciaki na pewno nie będą się nudzić, bo złapały bakcyla :D i wykorzystujemy wspólne chwile na gry.

Sezon grillowy już dawno rozpoczęty :) Często wyciągamy węgiel i mięcho, by zamiast obiadu "zjeść grilla" :D
Jednak przyjemny i fajny grill, to oprócz mięcha też dodatki. (Czasem o tym zapominam na początku sezonu, ale już sobie wbiłam do głowy, że bez dodatków ani rusz :D )
Co warto postawić na stole obok mięsa?

W tym roku postanowiłam, że nie ma co czekać i pora wreszcie porządnie zabrać się za przetwory z truskawek. W poprzednich latach po prostu sezon kończył się zanim zaczęłam się interesować tematem i nie robiłam wszystkiego, na co miałam ochotę ;) W tym roku jestem już po akcji t
truskawki, więc dzielę się moimi przepisami. Tymi dla dzieci i tymi dla całej rodziny. Czyli bez cukru i z cukrem ;)

Zaprawy z truskawek dla dzieci

Przetwory z truskawek bez cukru

Janginizowane truskawki

Tutaj polecę przepis na owoce janginizowane - KLIK, które robiłam w zeszłym roku. Zdecydowanie polecam, jeśli chcecie całkowicie wyeliminować cukier. Da się w ten sposób przygotować takie "dżemo-konfitury", które świetnie się nadają do naleśników czy na kanapki.



Truskawki, to jednak bardzo soczyste owoce, dlatego trzeba je podgotowywać kilka razy więcej niż inne owoce. Ponadto polecam dodać też sok z cytryny, żeby owoce zachowały piękny kolor.

Truskawki mrożone - pojedyncze owoce

Bardzo lubimy i często używamy ich jako dodatek do koktajli.

Jak skutecznie zamrozić truskawki? Ja robię tak, by truskawy były zamrożone oddzielnie, a dopiero potem wrzucam je do zbiorczego woreczka. Dzięki temu mogę wyciągać po kilka sztuk, a woreczek z luźnymi owocami, łatwiej wcisnąć do zapakowanej zamrażarki.

Sorbety z truskawek na dwa sposoby

Pierwszy to domowe lody na patyku. Ja przygotowuję je dla Hanki, która aktualnie ma zakaz mleka, więc staram się też, by były też słodkie, ale nadal bez cukru, dlatego używam do słodzenia bananów.

Truskawki (około pół kg) miksuję na gładko z jednym bananem. Musem wypełniam foremki, dokładam patyczek.

Kolejnym sposobem zamrożenia truskawek są lody w pojemniczku. Te przygotowuję dla nas, na wieczorne zachcianki, więc do zmiksowanych truskawek, dodaję ksylitol - 2łyżki stołowe na około pół kilograma owoców.

Mus przekładam do pojemniczków i zamrażam :)

Zaprawy z truskawek dla całej rodziny

Domowy dżem z truskawek

Tutaj idę na łatwiznę. Truskawki oczyszczam i przygotowuję zgodnie z przepisem na cukrze żelującym. Powiem szczerze, że najchętniej wybieram cukier 3:1 (350g cukru żelującego na 1 kg owoców), wtedy przetwory nie są mocno słodkie. 2:1 też są znośne, na bardzo słodkie okazje, przygotowałam w ten sposób 1 kg owoców, dodając 0,5 kg cukru żelującego.Oczywiście, dla zachowania pięknego truskawkowego koloru, dodaję sok z cytryny.





W tym roku przygotowałam 1kg wersji słodszej, 2 kg wersji niskosłodzonej. 22 słoiczki pysznego truskawkowego dżemu :) To naprawdę bardzo szybki sposób, bo mając już oczyszczone owoce, w kilka minut robimy swój dżem, a smak jest wyjątkowy, no i "wiesz co jesz" ;)

Kompot z truskawek 

Właściwie są to truskawki w lekkim syropie, z których łatwo przygotować kompot, rozcieńczając go z wodą 1:1.

Truskawki oczyszczone, przekładam do słoików dość ściśle, szkoda marnować miejsce ;). Na każdy litrowy słoik dodaję około pół kg truskawek, gruby plaster cytryny i 2 łyżki cukru. Całość zalewam wrzątkiem, zakręcam i wstawiam do piekarnika na 30 minut, w temperaturze 130stopni (grzałka góra i dół).


Śmiesznie wyszło, ale kompotów też nam wyszło 22 słoiki ;)







W tym roku "przerobiłam" 25 kg truskawek, minus jakieś 7 kg podjedzonych z dzieciakami :D Polecam bardzo, tylko pamiętajcie, że najlepiej z owocami uwinąć się w dobę, bo truskawki szybciochem się psują.

Wiosna dała mi bardzo dużo energii i nowego zawzięcia do zaopiekowania się ogródkiem. Mieszkamy tu już 5 lat, powoli, każdego roku, ogródek zmienia swój kształt. Dochodzą nowe roślinki i instalacje. Jak teraz wygląda nasz ogródek i co jeszcze planujemy?

Kołduny w sumie jadłam raz w życiu, takie prawdziwe ;) I zrobiły na mnie duże wrażenie... No, powiem Wam, że mogłabym ten smak zapisać do katalogu tych ulubionych ;)

Przyznam się, że w macierzyństwie na wszystko są "fazy". Raz zalecają wysokie buty, raz niskie, sztywne, miękkie, z wkładkami lub bez...
Teraz jest kolejne popularne hasło - integracja sensoryczna. Są sensoryczne zabawki, sensoplastyka, zajęcia sensoryczne... Dzieci z zaburzeniami integracji sensorycznej, potrzebują specjalnej terapii...

Teraz mogę oficjalnie się pochwalić. Po raz trzeci, z pełnym sukcesem, odstawiliśmy nocne karmienia.
Z tego posta dowiesz się kiedy, dlaczego, dla kogo i w jaki sposób odstawiliśmy nocne karmienia naszym dzieciakom.

Projektując dom, nie wiedzieliśmy, jak potoczą się nasze losy. Nie przewidywaliśmy wykonawcy, który nas oszuka i tego, że budowę będziemy kończyć samodzielnie. Plany jednak były takie, że większa, rodzinna łazienka będzie na górze, a na dole będzie toaleta z prysznicem.

Zamieszkaliśmy w domu bez skończonej góry. Daliśmy sobie czas na wykończenie poddasz. Wiedzieliśmy jednak, że nie nastąpi to w ekspresowym tempie i nasza malutka łazienka "dla gości" zmieniła się w pomieszczenie dla całej rodziny. I to z dzieckiem. Chcieliśmy zatem, żeby była w pełni funkcjonalna, pomimo małych gabarytów.

Niebiesko - czerwony domek ogrodowy

Do tematu domku dla dzieci do ogródka, podchodziliśmy kilka razy. W sumie, zawsze było coś innego do przygotowania. "Budziliśmy" się z tematem zbyt późno, albo akurat nie mieliśmy kasy ;) Przecież latem robiliśmy zawsze "coś" - a to chodnik, a to taras... Wiadomo, jak to jest...

Właśnie dziś rozpoczął się Tydzień Pieluchy Wielorazowej. Jest to Święto wielorazowych pieluszek oraz jego użytkowników, bo to oni najbardziej z niego korzystają. Jest to również świetny czas, by zastanowić się nad wyborem pieluszek wielorazowych.

Dzieci mają fochy. Właściwie, to wszyscy miewamy fochy albo po prostu gorsze dni... Dlaczego więc tak bardzo narzekamy na fochy naszych dzieci? Chyba dlatego, że chcielibyśmy, żeby nasze dzieciaki były szczęśliwe, tak po prostu. Nie dociera do nas, że można być szczęśliwym, znając jednocześnie inne emocje.

Przepis powstał z połączenia dwóch innych. Tort jest lekki, mało słodki i rozpływa się w ustach. A przede wszystkim, nawet laik sobie z nim poradzi :) Wykonanie jest szybkie i łatwe.

Moja Siostrzenica od jakiegoś czasu wspominała mi o tym, że lubi robić gluty... Gdy pierwszy raz o tym usłyszałam, to przyznam, zdziwiłam się, bo to raczej dziwne zajęcie... Wiecie, miałam wizję czegoś obrzydliwego...

Rodziłam 3 razy i za każdym razem moja torba do szpitala wyglądała podobnie. Były jednak rzeczy, o których nie pomyślałam i takie, które były zupełnie niepotrzebne.

Przy drugim i trzecim porodzie, mieliśmy problem z odwiedzinami, więc wszystko chciałam mieć ze sobą, by nie czekać na to, czy uda się komuś do mnie dotrzeć.

Nasz pierwszy stół i krzesła, to była totalna łapanka... Serio... Mój Mąż skończył studia, postanowiliśmy się pobrać, zaprosiliśmy Rodziców, ale jak tu przyjąć Teściową bez stołu? Raz, dwa, przeszukaliśmy jakiś portal lokalnych ogłoszeń, znaleźliśmy super ofertę i... Ten stół i krzesła są z nami do dziś :D to już 9 lat ;)

Wiem, że miałam pisać regularnie i mam nadzieję, że się to jednak uda, choć miałam już myśli, że nie podołam... Miałam, bo za nami bardzo ciężki czas...

Może uznacie to za bezmyślność, ale zanim zaszłam w drugą ciążę, naprawdę niewiele zastanawiałam się nad tym, jak sobie poradzę, czy jak się zorganizuję...  Może dlatego, że Zosia była naprawdę poukładanym dzieckiem... takim żyjącym według stałego rytmu. A może dlatego, że po prostu jestem niepoprawną optymistką ;) W każdym razie da się zorganizować przy dwójce, a nawet przy trójce dzieci i o tym w jaki sposób nam się to udało, będzie dzisiaj ten post.

W poprzednim tygodniu, w Wielkopolsce rozpoczęły się ferie. Nasze dzieci jednak miały nieco inne plany na ten czas ;) a ja, chciałam się wybrać na wyjątkowe spotkanie, no i udało się :)

Wiem że temat był już wielokrotnie wałkowany, tym razem jeszcze raz od początku. Chciałabym Wam opowiedzieć, dlaczego wybraliśmy foteliki tyłem do kierunku jazdy.

Dzieciaki od miesiąca czekały na bal. Kiedy brały leki, motywowałam ich właśnie tym, że bal, że muszą być zdrowi... No, ale na bal nie poszli...

Może nie wiecie, ale już niedługo skończę 30 lat. Moje największe prezenty są już na świecie - mam trójkę wspaniałych dzieci, cudownego męża i dom skrojony na miarę. Jestem jednak nadal próżną kobietą - lubię prezenty, upominki, kwiaty i błyskotki :D Co więc można sprezentować na trzydziestkę?

Chyba wszyscy teraz skarżą się na jakieś infekcje. Przeglądając Facebooka czy Instagram łatwo zauważyć, że mamy ciągle walczą z katarem, kaszlem, gorączką i innymi nieprzyjemnymi sprawami. Ja jestem typem, który walczy ile się da i zazwyczaj udaje się bez ciężkiej artylerii wygrać z infekcją, naturalnie...