Moja pierwsza sałatka z jarmużu! Z gruszką, awokado, orzechami i twarogiem oraz sosem z oliwą i octem balsamicznym

Do tematu jarmużu potrzebowałam czasu na przekonanie. Nie udało mi się w tym roku wygospodarować na niego miejsca i znów miałam olać temat, traktując jarmuż jako kolejną modę, której nie podejmę, ale jednak coś mnie podkusiło, chwyciłam paczkę i wzięłam go do domu, a jak już był, to pokombinowałam i wyszło coś pysznego! Dlatego uprzejmie donoszę, że jarmuż jest jadalny, a za rok, pod koniec maja rezerwuję na niego miejsce w ogródku.

Sałatka z jarmużu

Pewnie jest milion wersji. Moja jest miksem kilku, ale tak mnie dopieściła smakowo, że bardzo chcę się nią podzielić. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, a składniki komponują się świetnie! Co zatem potrzebujemy do przyrządzenia naszej sałatki? (proporcje na jedną porcję, czyli głęboki talerz)

• jarmuż - 1/4 opakowania

• pół gruszki ze skórką

• 1/4 awokado

• około 50g twarogu

• 2-3 orzechy włoskie

• oliwa z oliwek (u nas z chilli)

• ocet balsamiczny

Przygotowanie:

Właściwie przygotowanie zajmuje 5minut, wystarczy pokroić gruszkę i awokado, pokruszyć twaróg, polać oliwą i octem i zrobione! Dla mnie to eksplozja smaków - słodki, kwaśny, orzechowy, soczyste owoce i chrupki jarmuż - polecam!