Bardzo prosty przepis na makaron z sosem prawie bolońskim
To taki sos mojego pomysłu - przemytniczy ;). Razem z mięsem i pomidorami przemycamy tam kilka warzyw, co u nas w domu jest bardzo w cenie (Zośka ostatnio z warzyw toleruje tylko kwiatki od brokuła i ziemniaki) ;)
Składniki:
Jak zwykle wg kolejności:
- 2 cebule
- 1 marchewka
- 1 mała cukinia
- 1 łodyga selera naciowego
- 500g mięsa mielonego
- 700ml przecieru pomidorowego
- Pół słoiczka koncentratu pomidorowego
- Sól, pieprz, ziele angielskie, lisć laurowy i ostra papryka (chilli)
- 500g ulubionego makaronu
Przygotowanie:
Warzywa kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka wszystkie razem. Smażymy na oleju na złoto i dodajemy mięso. Po przesmażeniu mięsa, przyprawiamy i chwilę dusimy z przyprawami (5 minut).
Oczywiście, Szymkowi nie przeszkadzają warzywa wcale, a ostatnio bardzo bardzo polubił wspólne gotowanie, a raczej podpatrywanie ;) więc wszystko nadzoruje, komentując "mniam mniam" ;)
Następnie dodajemy wszystko, co pomidorowe i około pół szklanki wody (do wypłukania słoika), dusimy około 15-20 minut, dosmaczając w międzyczasie. A w garnku obok gotujemy makaron (u nas świderki, by się dzieci na zakręciły ze spaghetti ;) )
Taka porcja wystarcza na 4 dorosłych i dwójkę dzieci ;)
I gotowe :-)
Smacznego :-)
0 komentarze :
Prześlij komentarz
Każdy komentarz, like, plusik czy udostępnienie, to dla mnie motor do dalszej pracy nad blogiem i postami. Więc? Udostępnij, skomentuj, polub, jeśli uważasz, ze warto było tu zajrzeć :-)