Muffinki bananowe bez cukru z jabłkami. Szybkie babeczki dla dzieci i nie tylko

Muffinki bananowe bez cukru z jabłkami. Szybkie babeczki dla dzieci i nie tylko
Jakiś czas temu się odważyłam wyeliminować cukier całkowicie w tym przepisie :) Kombinowałam kiedyś z dodawaniem ksylitolu, a w przepisie ostatecznie został miód. Przygotowanie do pieczenia trwa jakieś




Składniki:


  • 200g śliwek suszonych (można dodać daktyli)

  • 3 banany

  • 2 jajka

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego (ekstrakt lub ziarenka z laski wanilii w opcji 100% bez cukru)

  • 60g roztopionego masła lub oleju ()

  • kopiasta łyżka miodu

  • 180g mąki (pełniutka szklanka)

  • po łyżeczce sody i proszku do pieczenia

  • 1 łyżeczka cynamonu 

  • 1 jabłko do dekoracji


Przygotowanie:


Ja już, jako leniwiec, robię wszystko w malakserze ;) Składniki wrzucam wg podanej kolejności, nożykami rozdrabniam śliwki, potem dodaję i mieszam kolejne składniki. Suche mieszam wsypuję w dowolnej kolejności.

ciasto na babeczki muffinki bananowe z suszonymi śliwkami i jabłkiem bez cukru


Całość trwa około 5-7 minut.

Następnie wykładam ciasto do foremek na muffinki - z takiej ilości wyszło mi około 18 babeczek. Polecam pojedyncze, silikonowe foremki - to chyba najwygodniejsza opcja i nie trzeba pamiętać o kupowaniu papilotek ;)

babeczki muffinki bananowe z suszonymi śliwkami i jabłkiem bez cukru z malaksera


Na koniec wtykam pokrojone jabłka, które dają babeczkom więcej wilgotności i kilka punktów do wyglądu :)

Pieczemy w 170 stopniach bez termoobiegu 20-25 minut i potem kilka minut wstrzymujemy się przed zjedzeniem :D by nie poparzyć języka :)

babeczki muffinki bananowe z suszonymi śliwkami i jabłkiem bez cukru z malaksera

babeczki muffinki bananowe z suszonymi śliwkami i jabłkiem bez cukru z malaksera



Smacznego :)


Udostępnij to:

Komentarze

0 komentarze :

Prześlij komentarz

Każdy komentarz, like, plusik czy udostępnienie, to dla mnie motor do dalszej pracy nad blogiem i postami. Więc? Udostępnij, skomentuj, polub, jeśli uważasz, ze warto było tu zajrzeć :-)