Zdrowy fast food, czyli domowe burgery z frytkami z batata. WieśBurgery

Uwielbiam niezdrowe jedzenie! Po prostu uwielbiam! Staramy się go jednak w domu unikać, a szczególnie unikać takich typowych fast foodów. Co jest wyjątkowo łatwe, kiedy się mieszka na wsi ;) dlatego, że musimy sobie radzić i czasem sobie dogodzić, proponuję Zdrowe WieśBurgery :D

WieśBurgery

Pewnie już wiecie jaką znaną markę podrabiamy ;) Bardzo lubię te konkretne burgery. Pracując w TEJ burgerowni, zauważyłam też, że zazwyczaj są one robione na bieżąco ;)

Czym charakteryzują się te kanapki? Oczywiście wołowiną, pomidorem, cebulą i sosem musztardowo - majonezowo - chrzanowym.

Składniki:

• mielona wołowina - ja kupiłam gulasz i zmieliłam. Na porządne objedzenie naszej rodziny potrzeba 500-700g.

• pomidor

• cebula - biała lub czerwona

• Sos - w dowolnych proporcjach musztarda, majonez, chrzan i jogurt naturalny (przykładowe proporcje - łyżka majonezu i jogurtu i po łyżeczce musztardy i chrzanu)

• Sól, pieprz

• Rukola lub inna ulubiona sałata

• Bułki - można lekko podgrillować

Przygotowanie domowych wieśmaków:

Z mięsa formujemy burgery (takie po 100-150g), smażymy na rozgrzanym oleju (2-3 łyżki) przez 3-4 minuty z każdej strony.



Po smażeniu doprawiamy solą i pieprzem, kładziemy na bułki, dodajemy cebulkę, pomidora, sos i sałatę.

Gotowe!

Frytki z batata

To nasze nowe odkrycie. Oczywiście często używamy też zwykłych ziemniaków, ale te z batata robią się szybciej, a słodki posmak jest przecudowny!

Bataty (około 700g), kroję na grube frytki, polewam olejem rzepakowym, posypuję ziołami prowansalskimi, mieszam, odstawiam na chwilę. Potem wyrzucam na blaszkę obłożoną papierem do pieczenia i piekę 20-30 minut w 200 stopniach. Co 10-15 minut mieszam.



To bardzo syte, ale i bardzo zdrowe danie, dla całej rodziny. Dzieci nasze jeszcze nie jedzą tego dania w takiej formie jak my. Wolą rozczłonkowane. Zosia nawet wybrała chlebek zamiast bułki :) ważne jednak, że zjadły tak samo chętnie jak my :D