Zakochany Kundel na talerzu, czyli makaron z klopsikami dla całej rodziny (BLW)
Na początku przepraszam, że robię Wam smaka na facebooku i instagramie, a potem nie mam czasu przygotować wpisu, ale siła wyższa nas przycisnęła do muru.
Ale o makaronie. Pamiętacie tą scenę z bajki Disneya? Któż nie pamięta :) Pieski wcinały spaghetti z klopsikami i miłość tryskała wkoło :D
Właśnie ten obrazek był inspiracją do powstania tego przepisu.
Składniki :
- 500g mięsa mielonego - ja użyłam mielonego indyka
- pół cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- suszona bazylia
- czosnek
- 1 jajko (opcjonalnie)
na sos:
- 1 koncentrat pomidorowy
- około 200ml wody
- chilli, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania klopsików. Kroimy cebulę i odstawiamy na chwilę do zeszklenia. Jeśli używamy soli, to można trochę posolić cebulę. Potem dodajemy mięso i przyprawy oraz czosnek i mieszamy razem z jajkiem. Jajko jest po to by mięso skleić, ale nie jest konieczne. W tych klopsikach ze zdjęć nie ma jajka.
W międzyczasie gotujemy makaron.
Następnie przygotowujemy sos, łącząc koncentrat z wodą i przyprawami. Można też użyć soku pomidorowego albo przetartych pomidorów. Opcja z koncentratem jest po prostu najszybsza :) a ta z pomidorów najzdrowsza :)
Kiedy sos nam się zagotowuje formujemy klopsiki, rozmiarowo na około łyżeczkę. Po zagotowaniu dodajemy klopsy do sosu, przykrywamy i gotujemy mięso w sosie.
Danie jest gotowe po około 15 minutach.
Z racji tego, że jedliśmy wszyscy razem, nie soliłam pulpetów i gotowałam bez soli. Po ugotowaniu pulpetów, odłożyłam porcję dla Szymka, następnie delikatnie dosoliłam (bardzo ograniczamy sól) i wymieszałam z makaronem.
Nasza wersja nie jest taka dokładnie jak ta filmowa, bo zazwyczaj wybieramy makaron łatwiejszy do poskromienia :)
SMACZNEGO!
0 komentarze :
Publikowanie komentarza
Każdy komentarz, like, plusik czy udostępnienie, to dla mnie motor do dalszej pracy nad blogiem i postami. Więc? Udostępnij, skomentuj, polub, jeśli uważasz, ze warto było tu zajrzeć :-)